خبيزات معمرة بالخضر
المقادير :
- دقيق ابيض
- دقيق الفينو
- 2 معالق كبار حليب غبرة
- 2 معالق كبار زيت زيتون
- خميرة
- ملح
- ملعقة صغيرة سكر سنيدة
- ماء دافئ لجمع العجين
- الحشوة : فلفلة مقطعة مربعات صغار , بصل مقطع قطع صغار ,جزر محكوك , كورجيك محكوك -> نقليو البصلة و الفلفلة في الزيت حتى تدبال ثم نضيف الجزر و الكورجيط و العطرية
- نجمع العجين مع الدليك حتى نحصل على عجينة لينة
- نسرح العجين و نقطعه على شكل مستطيلات
- نضع الحشوة في جانب العجين بعد ان نتأكد من انها باردة تماما و نلف العجين ( الطريقة موضحة في الصورة )
- بعد تشكيل العجين ندهنه بصفار البيض و نزينه بالحبة السوداء
- نترك الخبيزات تتخمر ثم نندخلها لفرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة
ليست هناك تعليقات