كرات البطاطس بالخضر
المقادير :
- 3 حبات بطاطس محكوكة غليضة
- بيضة
- 2 فرماج مثلث
- ملح و ابزار و قزبور يابس
- حبة جزر محكوكة رقيقة
- حبة كورجيط محكوكة رقيقة
- بيضة مسلوقة محكوكة رقيقة
- زيت للقلي
- شاابليغ او السميدة رقيقة
- في مقلاة نضع البطاطس و الجزر و الكورجيط مع الملح و الابزار و القزبور مع زيت بلدية حتى تتقلى جيدا
- بعد ان تتقلى العناصر السابقة نضيف الفرماج و البيض و نقلب الكل حتى يجف و نحصل على قوام العجين
- نضيف البيضة المسلوقة للخليط و نبدأ بتشكيل الكويرات
- نمررها من الشابليغ و نقليها في الزيت
ليست هناك تعليقات